職人が厳選した国産の栗を使っています。
素材そのもののおいしさをご堪能ください。
松谷園の栗きんとんは、栗本来の旨味を「ぎゅっ」と凝縮。素材そのもののおいしさを味わうことができます。
例年8月下旬から、栗の収穫・仕入れが始まりますが、毎年栗の出来を熟練職人の舌で確かめ、厳選した国産栗のみを使用。素材の良さを引き出すために時間をかけてふっくらと炊き上げ、ほんの少しのお砂糖と共に職人がひとつひとつ手作りで仕上げています。お砂糖も栗のおいしさを引き出すものを厳選しました。シンプルな素材の組み合わせでできているからこそ、厳選した素材と丁寧な仕事でよりいっそうおいしい栗きんとんにすることができるのです。
栗きんとんのつくり方
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毎年仕入れの時期に職人が自ら素材を吟味し、厳選した国産の栗を蒸してから半分にカットしていきます。
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栗の実を丁寧に取りだし、お砂糖と共に炊き上げたら、職人の手で布に優しく包み、絞るように成型します。
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完成！ シンプルな素材だからこそひとつひとつの工程を丁寧に行い、仕上げています。
お菓子に合うものを厳選。
国産の砂糖を使用しています。
毎年、栗の出来を熟練の職人が舌で確かめ、厳選した国産栗のみを使用しています。
おいしい食べ方
そのままのおいしさを味わう
常温でそのままご賞味いただけます。ティータイムや食後のデザートに抹茶やお茶、コーヒー、紅茶などと合わせてお楽しみください。
アイスクリームに添えて
栗きんとんをトースターで少し温め、冷たいアイスクリームと一緒にお召し上がりください。おすすめはバニラアイス。軽くトーストすることで風味が増した温かい栗きんとんと、アイスクリームの冷たさがマッチして絶品のスイーツとしてお楽しみいただけます。
パフェのようにかわいくトッピングしてもいいかもしれません。
- 岐阜県多治見市住吉町3-53-2
TEL 0572-26-8565／FAX 0572-26-8568
