夏の訪れを告げる和菓子のひとつ「若鮎」。求肥を焼き上げたカステラ生地で巻いた「調布」という和菓子をルーツにした伝統菓子で、清流として名高い長良川を有する岐阜県の銘菓として知られています。

ふくよかなお腹にやわらかな求肥がたっぷり入った松谷園の「若鮎」。
長良川の鵜飼の鮎をイメージして型取りし、なかに求肥を入れることでふっくらとした鮎を表現しています。
卵を多めに使い、ふっくらとした食感に仕上げたカステラ生地は、砂糖控えめであっさりとした味わい。もちもちの求肥とよく合います。
その装いから川の清らかな流れを連想させ、清涼さを感じることができ、おいしいだけではなく見た目にもかわいい夏限定のお菓子です。

［内容］ 10個入り
［賞味期限］製造日から14日
［保存方法］常温（直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存）
［配送形態］常温
［原材料］小麦粉(国産)、鶏卵、砂糖、餅粉、乳脂肪、蜂蜜、食用油脂、加工澱粉／膨張剤、トレハロース
［アレルギー表示対象品目］小麦、卵、乳
［栄養成分表示(100gあたり)］エネルギー267kcal、たんぱく質2.0g、脂質2.8g、炭水化物24.1g、食塩相当量0.01g(推定値)
［販売期間］4月〜8月　※限定販売
※手焼きのため形や焼き色に多少の違いがございますので、予めご了承ください。